尊廚國際有限公司

轉載自[winelover 愛上葡萄酒的紅酒痴]




這是我EuroCave酒櫃....裡面放了我滿滿的寶貝們
我的寶貝們80%來自法國...剩下的有美國...義大利...智利...西班牙
當然這滿滿的酒櫃裡面...最上面三排是親友寄放的...我的酒則是從第四排開始算起!!!

當初會買這麼貴的酒櫃....除了他是酒櫃第一品牌,溫度與溼度控制良好....
最主要的原因是他的shelf設計...可以把酒一直塌上去...藏起來...
這樣我老公就不會發現我又拜了什麼酒...對我瘋狂碎碎念...
還有presentation shelf... 看心情隨時換展示酒....每天只要看著幾支漂亮的酒標
心情都跟著變好呢






溫度設定在華氏 57 ~ 60度......給我的寶貝們最舒適的沉睡環境....等待他們甦醒的最佳時間!!!
但是我常在想....真的要等到他們熟成了才能喝嗎??
想喝就把它們拿起來喝....才是最爽的ㄚ~~~~
Double/Triple Decanting 也要喝...







這六支是 April 2008 最出風頭的幾支酒了...每天看個好幾遍...越看越美阿~~~~
從左到右: 兩支加州...一支Rhone Valley....一支看酒標就覺得是義大利黑手黨的酒...最後兩支Bordeaux 左岸和右岸
問我現在最想喝的一支酒....其實是最便宜的那支Pegau....
之前只喝過一支隆河谷的酒....印象超差....口感不好....香味亂七八遭....根本沒有紅酒該有的整體美感....
挖....我還記得當時整個晚上渾身不對勁阿....
所以一直希望可以再喝一次隆河谷的酒....最好是愛上它....不然現在的 Bordeaux 和 Burgundy 越來越貴...
每個月皮包裡的錢買酒買光光....真不是正常人該有的理財之道阿!!!








再來就是我最後藏起來的寶貝了....藏來藏去....酒櫃怎麼莫名奇妙就滿了.....哇哈哈
我也該熄熄火了....不應該再這樣繼續燃燒鈔票下去....
理智阿~~~~