本篇文章引用自此

JOANNA這次做的料理,小編很喜歡,這實在是太適合現在這種悶熱的天氣來享用!

文章轉載自Joanna's Tasty Journey

10分鐘上菜?! 忙碌的上班族要吃的營養均衡、要有飽足感、要不油膩免得打瞌睡、還要快快快~ 今天阿Jo就來個中西合併、新鮮美味100分^^ 蝦仁雞肉是首選、搭配七彩的蔬菜、用零膽固醇無防腐劑的墨西哥薄餅代替米飯和麵、很有換然一新的感覺喔~




墨西哥薄餅一般超市就有賣囉~今天冰箱有蝦仁(要清乾淨)、紅黃甜椒、甜豆、還有可以增加口感的杏仁片



先將平底鍋加熱、把杏仁片炒香不須加油。備用~



把冷冰冰的墨西哥薄餅加熱、也不須加油~不要煎太焦不然會咬不動~



用少許油將蒜+薑蓉炒香、先放入較久才熟的蔬菜~



蝦仁、甜椒...etc全下鍋~用醬油+少許雞湯或水(沒雞湯可用一點雞粉)、少許檸檬汁、糖、白糊椒粉調味~炒炒炒、很快就可以起鍋啦~



將炒好的料放在餅上、灑上杏仁片和腰果~yum yum yum! 簡單快速的上菜囉^^

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