法式芥末羊小排
(6人份)

材料:羊小排、麵包粉、法式芥末醬
調味料:乾燥百里香、蒜末、蛋黃、鹽、黑胡椒

步驟:
1.羊小排洗淨擦乾,切去多餘油脂,將調味料拌勻
2.放入羊小排醃製冷藏約3小時
3.平底鍋加熱並放入一大匙橄欖油
4.放入羊小排
5.將兩面略煎至金黃色取出後在表面塗上法式芥末醬
6.均勻沾上麵包粉
7.烤箱預熱,將羊小排放入層架上,設定溫度
8.時間到取出後即可


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