文章轉載自[Elaine's blog]




規劃這個廚房耗費掉我極大的腦力及精神,前前後後改圖已經不曉得是第幾版了,
說實在的廚房並不大,可是「工程」真的很浩大,要考慮的因素太多,大到廚房3C小到門把、五金等,
這些對我這個龜毛人來說,如果不經過慎重的考慮,是沒有辦法做成決定,
說真的要很感謝廚具公司的設計師,很有耐心的應付我的各種疑問,
對於我改圖的次數多到難以計數也不嫌麻煩。




我的L型廚房,雖然不是真的很小,但可利用的空間也是有限,尤其現有的環境只能允許靠牆那一排做吊櫥,
無形中減少了許多的收納空間,當然如果往好的方面想這樣的空間感是比較舒服。



從一開始規劃廚房,在電器用品方面唯一讓我從頭堅持到尾死也不改變心意的就是Fisher Paykel的洗碗機,
差別只在於外觀是陶瓷亦或是不鏽鋼,這有一度讓我掙扎過,但最後礙於預算的關係,
我還是選擇了陶瓷系列,另一個考量是反正洗碗機並不是用了一、二十年都不會損壞的,
目前先依現況去做考量,至於未來嘛,有機會再更換新機種就好了。




會讓我選擇這款還有某些原因,最大的因素是它是上下兩層抽屜式的,
使用上層時只要站著就可以很輕鬆的擺放碗盤,以我們小家庭來說,幾乎只要上層的空間就足夠了,
若是有家庭聚會用餐人數增多,可以同時再使用下層,感覺是比較符合經濟效益一點,
不會因為碗盤數量少而要使用一整台10-12人份的洗碗機,然後心裡又覺得浪費,
結果反而還是用手洗,如此就不是我們裝洗碗機的目的了。




關於瓦斯爐,一開始我是鎖定林內美食家黑色玻璃面板品字型的瓦斯爐,
但是也是經過來來回回的更改,一下子覺得無法接受一個白白亮亮的廚房有一圈金色(銅)的爐口,
怎麼看都覺得不搭,一會兒呢又覺得黑色會不會太沈重了點?最後設計師分析幾個我考慮的名單,
我便選擇了smeg這款得過設計獎的瓦斯爐,除了外型頗有線條之外,
它還有個單獨「文火」的獨特設計,再來是開關是位在斜角的這一邊,不是在檯面上,
感覺離火源較遠,比較安全一點。




抽油煙機也是經過數度更換,最後選擇best 90cm抽拉式的這款,其實如果不是牽就廚房目前的情形,風管必需要向左拉再經過陽台出去,可能我最終的選擇會不同,
不過它油網的設計對於有洗碗機的人來說是最方便不過了,只要拿下來丟進去清洗就行了,非常的省事。




使用時只需拉開來抽油煙機就會啟動,並且連燈也一併點亮。




還有個最令人傷腦筋的烤箱,原本舊有的廚房沒有這項配備,所以自然沒有配220V的電,
如果在都不改變配電的情形下,瓦斯烤箱是最好的選擇,不過偏偏台灣能選擇的瓦斯烤箱很有限,
好一點的林內爐連烤價格又很驚人,在不得已之下選擇某個法國品牌的瓦斯烤箱,
價格很便宜大概二萬出頭,但想不到這次是換廚具設計師覺得不妥了,他自己雖然沒有使用過,
但據他去向該公司的業務了解,其實不是那麼好用,他擔心我會後悔,
於是便很積極的找了個非常優秀的水電師傅,在我們這個已經裝潢好的住家,
硬是再牽出一條220V的電,而且只在天花板挖了一個小洞,這個洞油漆師傅很輕易的就補起來,完全不露痕跡。


既然有了220V的電,那表示有一堆電烤箱擺在我面前供我選擇,看來看去,
我決定BOSCH有分別可調上下火的這款,會選擇它除了德國工藝之外,這款的背面有eco clean功能,任何油污噴上去,只要溫度高於200度便會自動的清除,
而且業務說只要再花費5000元加訂左右及上面的eco clean,就可以和頂級款完全一樣了,真的是挺划算的。




最後一個廚房的家電就是這台嵌入式酒櫃,原本家裡有台獨立式Haier的酒櫃擺放在客廳的一角,
但在我的規劃裡,那塊空間有別的用途,因此想藉著這次整修廚房將酒櫃納進來一併考量,
這下雖然可利用收納的空間再度減少了,不過其實結果我很滿意,
因為犧牲這一點空間能讓整個客廳有了完全不同的風貌。




需要較低溫度的酒種放在下層。





看完了電器配備接下來想要分享的是和收納相關的部份。




比較不同的是右邊吊櫥,為了使用方便捨棄了可以放置較多東西的層板,而改用昇降櫃五金,
使用極為便利,讓我不需梯子也可以輕易拿取。




廚房裡所有抽屜皆採用鋁抽,但有二種不同的品牌,第一層放置刀叉分類盤的抽屜為blum品牌,
真的很喜歡這個分類盤,金屬的質感很好,隔板的設計可以隨意的調整大小。




其餘的是使用廚具設計師大推的Hettich品牌新設計鋁抽,沒有齒輪,不易卡髒東西。




抽屜拉開還有個暗抽,Hettich新的這個鋁抽前方立板為鋁美合金材質,與blum烤漆的材質大為不同,這也是為什麼最後聽從設計師選擇Hettich的緣故。




轉角位置設計為小怪物,左右兩組各兩層的鍍鉻架子,
門一打開拉出左邊那組架子就會帶動右邊那組到門邊,方便拿取,鍋子們就躲在這裡。




再來我們來瞧瞧水槽下方,這個讓我傷透腦筋的地方,從外觀上看起來沒有什麼特別的,
其實裡面是暗藏玄機,為了這塊空間我得邊說邊畫圖,費了一番功夫解釋給設計師聽,
至於我到底在堅持什麼呢?原本設計師的規劃在水槽右下方是配置一組供資源回收分類使用的雙垃圾桶,
至於左邊就只能有一個小型層架可以放一些清潔用品,我怎麼想都不對,總覺得很浪費了這塊空間。




於是,我都將它們規劃為鋁抽 我想水槽的左右兩側及前方都是可以利用的,
為了不浪費因此第一層為凵字型鋁抽,這裡可以放一些清潔用品及小雜物。




下層鋁抽還可以再收納幾個鍋子。




下層還有另一個凵字型薄暗抽,這下這些塑膠袋及鋁箔紙都有個棲身的地方了。




瞧瞧 ,水槽下方也可以這麼精彩。




我對於這個位置要求很多,嗯,好像沒有地方是要求不多的,
哈!其實我希望的就是只要閃過管線,要盡量將鋁抽可用面積做到最大,
但難就難在水槽管線還沒安裝好實在很難計算究竟要留多少空間,
而這也是後來我將鋁抽退回重新修改的緣故。




冰箱區上方是上掀櫃,擺放最不常用的物品。




調味料則放在冰箱右側大拉架裡。



雖然沒有大廚房,但只要多用點巧思就可以增加許多的收納空間。





最後要回到最初會選擇這套廚具的原因,當初我只是和Jason帶著喵喵到金山南路去找面盆,
然後順路走到仁愛路上的雅x,我藉機說要進去瞧瞧,那時礙於Jason還在,
而且他還不曉得我心裡在打什麼鬼主意,所以只是「輕描淡寫」的隨意看看,然後,就回家了。



大家還記得我找面盆的過程嗎?因為上午找不到合意的,於是當天下午我再獨自出來,
很順利的找到了面盆,便又轉往只有幾步之遙的雅x,
當時接待我的設計師就是日後被我「盧」到不行的潘先生,我的獅子座性格,向來是很有行動力,
性子又急,正好遇到了他慢條斯理的個性,也還好有這麼個互補的個性,才能合作完成眼前讓人很滿意的成品。





我想交待基本外觀的一些選配,首先是水槽,從小到大我所使用的廚房水槽向來都只有不鏽鋼一種,
我明白它很耐用,但是我是那種忍不住會拿菜瓜布刷的人,大家都知道不鏽鋼一刷就完蛋了,
再加上我很不愛水槽邊有silicon接縫,日子久了很容易發霉,相當惱人,
於是義大利ELLECI結晶石水槽也是我一開始就決定要使用的,而且還有二種顏色供選擇可以與廚具搭配。




某日,接到潘先生的來電,他問我是要嵌入式的還是平接,我不假思索的說平接,
據人造石師傅說他磨了一整天才能磨的如此的平整。ELLECI結晶石水槽內含有金屬材質,所以很堅硬,另外它表面是粗粗非光滑的,因此隨便我怎麼刷都可以,不過我使用到目前只有用白博士噴上去,
很容易就清潔的乾乾淨淨的,而且它不如人造石水槽有吃色的危險,
最後,讓我最滿意的就是它不會有水花打在不鏽鋼上那種吵雜的聲音,總而言之,令人非常的滿意。




再來說來說明一下與水槽搭配的龍頭,Jason和我一向很重視龍頭,
我們相信它是一個廚房很重要的靈魂,原本我是選擇KWC Eve龍頭,
大家都知道KWC Eve冷光龍頭很有名氣,但我想要沒有冷光的那款,
原因在於要讓它亮燈必需多按一個按鈕,我完全不懂這個設計,也不想弄個龍頭讓開關水變的如此的麻煩,
無奈偏偏廠商沒有存貨,而且連有燈的也沒有了,眼看著安裝廚具迫在眉睫,總不好沒有龍頭可以使用吧。




後來,潘先生幫我找到了和KWC外型很相近的Gessi變溫LED檯面伸縮龍頭,它是會隨著水溫改變顏色,而且更棒的是,靠水力發電的它完全沒有用電的問題,在夜晚使用格外有Fu。




接下來廚房的檯面又是另一個難題,前前後後因為舉棋不定也改了數次,我最擔心吃色的問題,
於是從白色帶顆粒的選到了灰色的檯面,後來在一次和Annie聊天之後,她說白色的好,
但吃色的問題呢?還是令我難決定,最後我問了Jason的意見,他也選擇白色的,
於是結果就是目前大家所看到的杜邦純白檯面了。



杜邦號稱無毛細孔,以前我家的檯面有茶滴上去,馬上有個印子在上面,現在使用杜邦的,
幾次早上發現有前夜的茶不小心滴在上頭,只要拿溼抹布擦就乾淨了,
平常做菜完我會以白博士清潔,避免沾上油煙,偶而用碧麗珠打蠟,檯面就能保持的如此光亮了。




另外,特地要求保留水槽裁切下來的人造石,基本上如果不要求他們都當廢料處理掉,
所以何不拿來利用呢?廠商將邊磨好,潘先生再將底部貼上保護墊,它就是一塊非常好用的料理板了,想在上頭揉面團也可以啊,平常做菜時所有的醬料擺在它上頭,令人格外的安心。




另外還有一個令我非常滿意的工作燈,因為不能接受燈管外露,於是選擇底板燈,
它可以為廚房增加不少分數,比起其他外接的工作燈,我相信這是最好的選擇,說到這裡,
又不免要再提到潘先生了,很感謝他接受我無理的要求,非黃光不用,
他真的是費了九牛二虎之力找到了符合燈座的黃燈管。



寫到此順帶提到廚房的背板,原本我是打算用原有的白色磁磚,但將原本在牆上的橫桿拆掉後,
留了二個洞的磁磚上,那是說什麼都不能彌補的,而且我不打算再裝橫桿,
這下只能貼上新的東西上去,除非不得己不然也不想再用烤漆玻璃,不是因為它不好,而是自己覺得沒創意。



於是我去找了HCG世大薄陶板,實際了解之後知道它價格不菲,而且要再配合專業施工,
看來真的只能用烤漆玻璃了,浴室是使用白色烤漆玻璃,因為玻璃的緣故,讓白色的看起來像是綠的,這就不是我想要廚房的感覺了,於是我請玻璃師傅拿了sample過來,舊有的磁磚是白色帶點淺灰花紋,因此我挑選了很淺的灰,但要求將亮粉拿掉。



我這裡要說的事很重要,有興趣的人要注意聽了,如果你有想要的顏色,
那記得要挑比那個顏色再淺一到二級,因為玻璃透光的顏色很淡,但一旦裝在牆上,背面有一層靠牆,那麼顏色會加深許多,這也是為什麼我一直強調,我選了很淡的灰色,這點要格外注意,
當然如果你是選擇黑色,那就沒差了。




我的廚具面板是使用特殊的塑形板,它價格比鋼烤便宜許多,卻又有鋼烤的效果,
因此據說這是他們銷售極佳的款式,就在我安裝之後,潘先生和我閒聊說目前有最新的產品即將上市,我覺得挺有意思的,拿來和大家分享,它先做出塑形板當底,接下來上面再用陶瓷顆粒燒烤出圖案,
它的外表非常的耐用,我用手觸摸感覺的確很好,超光滑的,而且他們接受顧客委託各種圖案的訂製品,
我想不愛素淨單調,喜愛與眾不同的人應該很喜歡。




既然寫到這裡了,就順便和大家分享我最近買的二樣自己很愛的小物,
其中一個就是在FrancFranc買的灰白隔熱手套,和廚房很搭耶~




另一個是在IKEA買的白色粗繩編織隔熱墊,雖然我知道白色的不太好照顧,但Jason和我都覺得很好看,所以買來又何妨呢?


~The End~

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zunchu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • angela
  • 很棒的設計

    很漂亮實用的廚房
    請問是哪家的廚具
    價位大概多少
    可以EMAIL給我嗎
    最近要裝璜
    想收集一些資訊 謝謝你
  • 您好,我們是尊廚國際有限公司
    您可以上我們的官網參考我們的作品集
    官網:http://www.zun.com.tw/
    作品集:http://www.zun.com.tw/zun/selection_1.php

    zunchu 於 2009/07/14 16:57 回覆

  • Albert Chen
  • 請問一下
    這個結晶時水槽因為說明圖示:只能"上崁"或是"下崁"
    平接更好看
    我的水槽下方的隔間板寬度為760mm
    但是這一款為最寬790mm
    是不是沒辦法下崁了
  • 悄悄話
  • Ginny Liao
  • 請問可以介紹水電師傅嗎?
    最近問了幾個都不敢接牽220的電
    sunnyfion@hotmail.com
    謝謝你