轉載自Joanna's Tasty Journey
首先要感謝Facebook的粉絲們給我的這道菜取了許多有趣好聽的名字 :) 燉飯費時需要功夫、炒飯又怕油膩無趣、今天阿Jo就來示範一下簡單一鍋到底的海鮮炊飯～每粒米都吸收了高湯、洋蔥、海鮮的鮮香味、每一口都那麼扎實美味～歐、薑黃跟薑是同一個家族、薑黃粉通常都是讓食物增色看起來讓飯金黃金黃的材料。
- Sep 04 Fri 2009 13:22
[尊廚推薦分享] 【下廚囉】黃金海鮮炊飯
- Sep 03 Thu 2009 13:18
【BEST 】紅外線BBQ烤爐使用說明
最後來為大家介紹BBQ烤爐的使用說明囉!
- Sep 03 Thu 2009 11:47
【BEST 】電陶爐使用說明
想要購買電陶爐的大大們，這一篇文章絕對不能錯過噢!!
- Sep 03 Thu 2009 10:58
【BEST 】瓦斯爐使用說明
- Sep 03 Thu 2009 10:01
【BEST 】爐具安裝說明
今天來與大家分享爐具的安裝說明 ^_^
- Sep 02 Wed 2009 16:32
【BEST 】認識瓦斯
瓦斯能讓我們烹調美味的食物，相對的也具有威脅性存在，
小編手邊有一本BEST的爐具說明書，
- Sep 02 Wed 2009 14:14
[尊廚推薦分享]【下廚囉】酥炸魚柳 fish&chips
來自英國的酥炸魚柳fish & chips是很久以前就非常受勞動階級歡迎的外賣食物。因為拖網捕魚的盛行、在那兒吃炸魚柳配炸馬鈴薯是非常經濟實惠的一餐（油炸加上澱粉會很有飽足感）現在歐美還是到處都吃得到、也是阿Jo唯一偶爾會點來吃的油炸食物。今天的這道炸魚柳跟傳統的有一點不同、我們不用麵糊、吃起來比較不肥也比較精緻 :)沾自製Tartar醬吃起來保證一口接一口～ 這道菜小朋友會很愛喔～記得炸油要買不飽和的蔬菜油、一般油遇高溫很容易產生毒素、所以要注意一下囉。
- Sep 01 Tue 2009 11:00
尊廚意得購 智慧型濾水器上市
【YAHOO新聞】
- Aug 31 Mon 2009 11:01
[尊廚推薦分享] Jo的私房菜試吃之夜～
轉載自Joanna's Tasty Journey
這個星期三是個很重要的日子... 因為Jo的命運將操控在這一天的烹飪成果裡。why? 因為我要為即將讓阿Jo圓夢的老闆、大製作人、經紀人們下廚阿～～～！花了幾天決定的菜單（還是要把我的法國廚藝給小秀一下 ^^) 、甚至跑了好幾趟超市確定所有食材都可以買得到、而且菜色要讓大家吃了會刮木相看才行。機會可不是從天上掉下來的～阿Jo在面對工作時都希望每次的表現要完美、誠意和認真是感動大家的基本原則。所以這一天不僅菜要做的好吃、從場地、餐具、紅酒、尤其每一種食材及由來都是精心搭配構思。公司也出了台攝影機從早上十點從超市一路側拍到傍晚、就是要紀錄阿Jo的烹飪過程。因為實在太忙沒停過、所以目前只有一些晚餐花絮照片。希望攝影師小美趕快把帶子剪接好所以我能快點跟大家分享這忙碌的10小時囉 ^^ 最後要感謝今天來試吃的VIP們、還有Jo的乾妹妹Patricia和乾妹夫Rick提供美美的家（因為這裡在東區也太方便了）。Hope you all had a wonderful time!
能為大家下廚是我的榮幸 :) 從大家的笑容看來、對Jo的表現應該覺得還不錯吧 ^0^
- Aug 31 Mon 2009 10:59
[尊廚推薦分享]【下廚囉】咖喱肉丸＆糖炒紅蘿蔔
轉載自Joanna's Tasty Journey
最近台灣好像終於開始流行印度咖喱啦～ 在美食街也會看到廉價又好吃的印度菜、配上一片超大的naan餅、真是過癮 :) 咖喱是阿Jo很喜歡的一種口味、即使沒胃口的時候聞到咖喱香也能來個兩碗飯 ^^ 很多年前在美國上學的時候、朋友的室友是個印度女孩、到她們家總是會聞到很重很重的香料味、那時覺得印度咖喱味道太濃而且吃多了連身上的汗味都有那種味道。別以為印度人的皮膚黑黑不好看、你知道嗎？印度的小孩長的超可愛！他們眼睛好大睫毛好長～在我學校曾出現過一位超聰明超有氣質、長的像老虎五茲的印度大帥哥、讓阿Jo每天小鹿亂撞～～～咦、我應該說咖喱、離題了...今天阿Jo要來做這道挺自豪的印度咖喱、不用雞不用牛腩、要自己做肉丸meat balls喔！
