尊廚國際有限公司

開箱文算什麼？沒有什麼了不起！

今天就讓大家開開眼界！！！
看看一套廚具的誕生，到底經歷了多少辛苦的過程！

以下的文章，很多章節還是跳躍式的，不敢寫太細，怕您受不了，更怕您的電腦會當機。
廢話不多說，這篇文章假如搭配 www.zun.com.tw ”客戶服務”內的”服務流程”內容服用，效果會更好噢！



首先設計圖面”大概”給各位參考一下。

(平面圖)




(立面圖)










(透視圖)








好！先有個輪廓之後，讓我們直接進入主題吧！

2008.04.18
首先看一下工地開工前的工地照片-全景。




吧檯邊柱子。




設計師很專業哦！這個是加強防水。




看一下樑柱的關係。




注意一下牆角有沒有直角(這個很重要)。




油煙管要出去的位置。




水電的現況。




窗戶的相對位置。




後門動線，門的右牆有玄機，據說有同業在這個部份付出很大的代價呢！！




立櫃區。




立櫃區與樑柱的關係。




好了，以上照片，您對空間與設計圖面是不是有了一個初步的了解呢？



讓我們再往下來看－


2008.06.10
第一次水電覆核。



初看沒有問題！




好！問題來了，這麼近的插座有明顯高低，自然是要改了。




加強確認一下，是220V的電。




油煙機插座位置不太對，移一下。




水的位置要精準，衝突到的插座移位。




與設計無關的插座要移到正確的位置。




以上只是初步的檢查，等水電師傅修改好之後，還要再檢查一次。



2008.09.08
我們再進行水電的再次覆核。



看一看有沒有改過來。




插座面板先上是一個好習慣，不然等到要裝廚具的時候，師傅會為了這一些小零件雞飛狗跳……
不過一定要保護好哦！




作工不錯，因為常發現盒子埋得很深，裝插座固定的時候很麻煩。




記得就算看不到的插座也不能隨便，否則工地看起來會很沒質感，客戶感覺也不好。




好！該移上來的有移上來了。




再次強調是220V哦，必要時送電確認一下。




看一下全景。




接下來最重要的排油煙孔。




再此嘮叨一下，長期以來建設公司在這個部份都做得不好，經常留5〞英吋孔，甚至4〞英吋，與時代明顯脫節。
這些常做工地專案的同業，強業績一流，在這個部份的執行就很差，假如客戶遇到到比較專業的廠商，人家購買了
大吸力的油煙機，配管需要8〞英吋，甚至10〞英吋，那怎麼辦？

這個部份到今天還是我們還是我們的夢靨，所以各位同業先進行行好，Case簽到了，專業的服務也要做好，不然
我們很累內!



看一下要重新穿孔出去的位置。




再特寫一下，這種規格怎麼用了，不改的話，您買的Miele立即變櫻花，效能損失很慘重噢！




初步是有一個樣子了，服務到現在也滿一年了，正所謂好事多磨，你看看，光基礎服務就一年，到底誰說
廚具很好賺的……囧。



2008.10.22
開始進行櫥櫃的放樣


有看到嗎？1:1放樣來囉！




換個角度




油機的中心點千萬要對中，不要說在範圍內都可以，這樣會很不專業，
對中的好處是第一：不會出錯、第二：出錯了可以補救、第三：成品較有質感，所以不要偷懶。




有看到嗎？8〞英吋排油煙孔。千萬不要去穿樑，會吃上官司的，不想Miele變櫻花，這一招一定要學起來，包你受用。


※另外標註一定要1:1，不要隨便畫，會討人厭的。



細心一點，看穿出去的地方有沒有東西、該怎麼閃。
要是穿到瓦斯管，那不是耍猴戲可以解決的，嚴重的話會出人命的，千萬不要開玩笑！




出去外面的路徑看有沒有要處理的。
這邊鋁條要切一些掉。




到此為止，剛好滿一年，連個廚具影子都沒看到，服務不曉得跑了幾趟，這些成本說好賺的人有看到嗎？



好戲上場了！！！



好不容易，配合現場的進度，2009.03.20我們終於進場了！！！
接下來一連串的照片又要折磨你了，我建議你趁現在活動一下筋骨，上個廁所，不然等一下看完了，腰酸
背痛我可不負責噢！
不過也將心比心替我想一下，為了分享這篇文章，寫的很累內！


貨物進工地，堆放一定要集中、整齊，拆的時候要更小心！




小心！小心！！小心！！！




看到處理好的排油煙管嗎？8〞英吋的，為了不穿樑，設計師很配合的做了假樑造形，看到牆上的施工圖嗎？
那個將又是一篇洋洋灑灑的專文。




立櫃區後面，就算壁面不處理，防水也要做好。




再確認一下。




作業開始。




客人的地板要做好保護，不易受傷的材質也一樣。




垃圾隨時要處理，分類回收要落實。
有多少廚具是在垃圾堆中完成的，你我心知肚明。




拆立櫃－
什麼叫”100%歐洲原裝進口廚具”這就是啦！！
國產廚具不是不好，實在是進步的空間還很大。




拆掉一層的防碰紙板，再來一層防潮、防水。




一樣保護要做好。




認清正字標記，這叫”SANTOS”




要小心哦！




黃師傅，這張照片我決定不拿掉，很好笑喔！
有沒有看到，落地的門板一定要保護的！




黃師傅，拜託你，工作不要再接電話啦！
(不過還好，現在改用藍芽了，算你跟得上時代)




裝調整腳，這又是一篇文章。



你不要覺得沒有什麼，一般不管多高級的廚具，調整腳的固定座都順便在運輸及出廠時拿來保護產品，
可是付出的代價是，經過貨輪的搖晃，一到台灣，包裝一拆就整個掉下來。

以一台車子來形容輪胎的抓地力就沒有了，這就是我所謂的繡花枕頭，因為這個部份客戶不懂，同業也
不懂，所以下次再看到用產品來保護產品的東西，不要跟人家說高級。

可是這樣付出的代價就很高，因為包裝成本會增加很多，你想想這麼重的立櫃，不用調整腳座來保護，
硬要用瓦楞紙板，細節有多多呀！

我們的調整腳底座可是現場現裝最新鮮喔！這個輪胎的抓地力保證100分，不會像法拉利、保時捷，還
沒開動就”落鏈”。



好生侍候，慢慢敲、慢慢來。




再上調整腳。




完成、上架。




小心天花板，受傷一樣要你賠。




小心。




好，站起來了。



注意到了嗎？門一定要先拆掉。
國產廚具才不鳥你，拆裝門多麻煩呀！反正受傷不關我的事，到時來個死不認帳，一樣是廚具公司老闆承受。



慢慢定位。




下一個櫃子，準備。




厚！這個櫃子玄機可大了！！
100%客製化訂製品原廠接到這種單，頭很痛，完全是格外品！！！




進貨時，這種特殊櫃採K.D處理。




小小零件箱，內容小零件一堆啦！




噹~~~噹~~~很多吧！




開始K.D組裝。




底板先施作。




我敲、我敲、我敲…敲…敲…




Ok！！！




開始立板。




K.D結構




這跟IKEA完全不一樣！！
光板材密度至少差2倍，零件結構也不同，有一點像而已，所以千萬不要混為一談呀！！




大立板開始。




大立板。





黃師傅說：很費工內！組一個都做半套了。




沒完沒了，真的很麻煩，但這是人客的要求，沒有辦法。




上背板。




另一邊的背板。




終於上大側板了！記得，孔要對好喔！




快完成了！！！




但還要仔細再檢查一下。




福氣啦！有把握了就開始契合，榫接。




底盤最重要




下一個立櫃，有看到嘛！垃圾袋，隨時在旁邊等著，工地千萬不要亂，亂起來很難看。




防水、防塵膜。




慢慢拆。




剛才的櫃子立起來了。




再次確認高度。




準備進去了！！




差不多，等一下再微調。




微調開始－




密合！




垂直、水平再確認一下。




拆下來的門板要保護好，不然受傷了一樣算你的。




接下來有學問了喔！大家準備看清楚囉！



細節很多喔！因為它是德國全崁式冰箱2台喔！
先一樣固定底座。

您有沒有發現這個櫃子的底板有什麼不一樣？對！人家SANTOS可是知道這個立櫃承重比較重，
底板特別用承重型、防水高密度的E1級夾板。

這個成本不能省，因為關係到冰箱運轉時的穩定性，對噪音與冰箱壽命會有影響！

試問其他所謂的世界名牌、百年大廠有注意到這些細節嗎？Santos就是跟我一樣笨，不會多花一
點心思去包裝品牌，害我這麼難賣，成本這麼高，唉！反正客戶又看不到……(唸個沒完XD)



好準備立起來。




第二個 再看一下。




現場尺寸再次確認。




看一下牆角有沒有90°，等一下影響很大。




好，一樣把門保護好。




細部水平校正作業開始。




垂直也要注意喔！不然等一下你可是要重做的唷！




電器櫃先進去。




分工一下，一個顧上，一個顧下。




校正水平。




差不多了，可是還沒好。




細節看一下。




先夾住，再拿梯子處理上面。




水平校正好。




呼！現在才開始引孔，鎖螺絲。






注意囉！螺絲頭要與板面對齊才標準，太深破桶，太淺難看，鎖歪更是不入流，偷工減兩，不引孔，包你一定會出事。


另外一提，連這個孔Santos都有專屬的蓋片修飾，所以千瘡百孔的廚具，不要再跟人家說高級了。



垂直再校正，尤其在鎖過之後更要小心，因為施力會產生位移。



這就是為什麼一樣的廚具，不同的工法，就會成就不同的結果。
假如這個動作沒有再次確認，前面的動作也是枉然，還會影響後面的品質。



重要的配角出現了 ─ 冰箱立櫃。


1.注意到它沒有背板嗎？
2.注意到底板前沿有散熱孔嗎？
3.注意到底板材料不一樣嗎？

為什麼Santos的產品全球保固五年，這只是冰山一角，等一下還有更精采的！！！



前面基礎好，後面就會比較快，冰箱進入的進度，等一下再進行。




現在開始另一邊，記得從吊櫃開始，才不會老是看到同業師傅踩著客戶的廚具在工作。




一樣小心翼翼。




吊掛螺絲先放鬆。


當然囉！我最便宜的廚具是不用這個動作的，直接打牆，梅花釘給它下去就好了，還要趕下一攤，不是嗎？



做好記號。




鑽孔鎖固定片。




鑽好了




打膠套。




台灣唯一的45cm洗碗機Bosch－
因為現場條件，水槽邊不夠長，45cm下去剛剛好，60cm下不去。




噹~~~噹~~~




好這邊繼續鎖固定片，一片一片來。




記得剛才的記號要擦掉。




這個是吧檯下櫃，也準備好了。



畫面突然跳來這裡是因為徒弟也沒閒著，所以為了忠實記錄，一定要搶拍XD



好準備吊掛上去囉！




鎖緊，不然地震來就會掉下來了！！




另外一邊。




二個上好了，開始下面的作業。




中島吧檯下櫃準備。


對嘛！師傅忙的時候，徒弟也要懂得分工。



照國際標準，公司的要求，先從直角處往兩邊發展，伸縮彈性完全在補板喔！




一樣水平要調好。




換爐台抽。




抽屜記得先拿起來，否則搬運過程滑出來，事情就大條了！




一樣要敲底座，很麻煩吧！


笨Santos！人家都不用，你幹麻找麻煩。



再敲。




又敲。




水電出孔的位置要精算好。




背面再確認。




做記號。




OK！




引孔－
不要想一次OK呀！不然會像被狗啃的一樣喔！！！




引好四個角落的孔了！




再切。



打擾了！來個題外話－
注意看到我們爐台櫃的結構是不是跟人家不一樣呢！


不一樣在哪裡咧？


嘿嘿～那就是～

1.背板8mm，市面上極少有，更不要說有人用厚紙板、馬糞紙，充其量好一點的也只用到4mm薄薄軟趴趴背板。

2.背板結構條是100%防水E1級夾板，同冰箱櫃底板。
　部份日系廚具連這個結構都省了，還要賣那麼貴，是什麼品牌，我不能講，自己去問、去看，有些甚至連端面封邊都沒有。


裝廚具跟做賊一樣，當天檯面無論如何一定要蓋上去。不然你看到日系廚具那一套文宣、型錄，吹捧上天下地，就是不能讓你見這個光，否則穩死的！
花那麼一大筆錢買的廚具，連個基本結構都沒有，90°的部份還用Δ片呢？啊！是1:1模型喔！

沒有基礎結構的東西，你說他多好，我才不信！！五金特色貴死人，買得起，日後維修怎麼辦，改朝換代那麼快，隨波逐流沒有經典系列，到時維修叫你整個換掉，再來一次……

啊啊……講到日本廚具就有氣！！
有興趣的自己去www.zun.com.tw→點新訊息，看一篇『歐系廚具VS日系廚具』你就出師了！！

不服氣就請你回文吧！！！

疑？！
寫到哪裡了，氣到都忘記了＠＠

喔！對了到第3點！

3.抽屜前沿因為是爐台所以是鋁合金結構條喔！有沒有人結構比這個更好的，請舉手我看看！
　很好，沒有……

4.事情沒這麼簡單，你以為這樣就結束啦！我怎麼可以放過那些自稱德國百年大廠的廚具品牌呢？

我們Santos基本抽承重不論30~120cm都是50kg級，下面大抽是80kg級，目前應該是業界唯一吧！
XX廚XX廚40kg級的趕快請原廠改善吧！不然就對不起客人啦！

號稱國產廚具不輸進口廚具的大老們，趕快在確定一下您這句話有沒有問題，真的是這樣嗎？不要騙了消費者也騙了自己。
子彈亂射，請原諒。我真的積壓太久快爆炸了。

以上四點就夠同業瞧了吧！
更何況，你們也不知道為什麼老是要把爐台下可以用的第一抽犧牲掉呢？

我當然知道這樣成本比較省呀！
可是台北市豪宅寸土寸金，你叫人家客戶餐具、小東西收哪裡呀！
廚具很大套，其他地方有得收也就罷了，我就看過所謂沒小抽的百萬廚具，真的很誇張耶！！！



好好切漂亮，不要想說看不到就隨便切呀！




切漂亮整齊。




好啦！




準備定位。




不是我自大、驕傲要有本錢。



從左邊看過來，有哪一個櫃子結構是一樣的。

這個客戶本身是建設公司董事長，人家看東西的眼光就是不一樣，馬糞紙板他不要，多花四倍的價錢買Santos，我們能不盡心盡力給人家服務嗎？
有多少人巴結他，我們就是把真正的牛肉拿出來，下午茶、吃飯都不用，為什麼人家能幹董事長，一定有原因的嘛！

其他廚具有這個畫面嗎？
系統櫃顧名思義就是系統化，誰會做到這麼用心，其實真的很少！



定位夾好，不要移位。




細節要顧好。




一樣！有把握再引孔鎖螺絲。




再來是中島吧檯底部，給您看個特寫。




抽屜承重比一般櫃子多很多，西班牙原產地潮濕程度跟基隆差不多，您看看人家怎麼做廚具，底板再加強樹脂防潮，我看連防水都沒問題。

同業先進們，不要再愚弄消費者，西班牙又怎樣，德國又怎樣，義大利就更不用說了，江山代有人才出，不要再一昧不明事理的盲目胡說八道，你們的品牌產品有這個水準嗎？
沒有就請閉嘴，好好反省。
比我好，就發帖放馬過來，我幫你宣傳，我跟你學習。



拿下來的抽屜保護好。




慢慢有個樣子了。




接下來這個是水槽櫃，調整腳高度先大概抓一下。



請注意這個水槽櫃有什麼不一樣呢？


A.眼尖的會看到一片門三顆鉸鍊。為什麼要三顆？因為你只有兩顆，當然不懂。

B.結構有什麼不一樣？之前承重型的櫃子是底板防水+承重，只有底板喔！

水槽櫃是360°全部使用100%防水防潮E1級特級夾板，嚇到了吧！
大嘴巴的同業，你要不要看看你們那個水槽的結構？

C.真正專業，標準的水槽櫃是沒有背板的喔！為什麼要省一塊背板，就是要延長桶身壽命呀！
　因為台灣潮濕，水槽櫃更嚴重，那一套廚具不是先壞水槽櫃的。

Santos給我做這麼好，我以後賺什麼呀！廚具真的是良心事業，客人那懂這個呀！
同業隨便拿一個便宜的平台櫃就解決了，又不用跟客戶解釋那麼多，搞不好自己也不懂……


你看看，找對人是不是上天堂！！



現場到這個進度，有點亂囉！




再整理一下貨！




進口條碼－
沒有這個，就不是原裝的喔！
去它個”MADE IN ITALY”的”APOGEE”(竟然大量拿紅酒包裝瓦楞紙來包廚具，真是舉世罕見)




散裝的抽屜。




又回到立櫃區要上五金了。




孔位一定要精準。




換右邊。




初步完成。




K.D.抽頭施工。




抽頭固定器。




記得一定要用膠套喔！



國產廚具什麼”我五金也是用進口的“
等級不同就算了，有多少人偷工不用膠套直接鎖螺絲的，塑合板怎麼受得了，一下子就掛了，真的有便宜嗎？不一定喔！


敲下去給它膨脹，固定力一流。




再用起子加強一下，人家鎖螺絲的早就做好了。


這個差異性，消費者又有誰知道？



二台冰箱的部份。




右側立櫃補板先下結構。




另外左側也下結構。


設計師真的非常優秀喔！全程監工，負責到底，真的很少這麼盡責的。



好！固定




另一位副總來了！
我們公司在全台灣篩選，唯一配合的人造石加工廠涂師傅，他來打板了。


在人造石界他比我還臭屁，經驗一流，脾氣也大。

順便一提，我們黃副總可也是台東木工專業出身，英國國際木工技術競賽世界銀牌喔！
嘿嘿～我們的團隊很優秀吧！

涂師傅利用時間現在進行的是1:1打板，頂級廚具沒人檯面事先做的。都是依狀況現場安裝進度，看有沒有要預防什麼狀況，
現場打板最完美、最不會出錯。

當然囉！日本廚具大多當天上，遮醜嘛！不然那種桶身結構能見人嗎？



進行一半的下廚。



注意到了嗎？一字型轉角櫃沒有做到牆角喔！
國產的是不是又要說我們偷工減料了？


那麼讓我告訴你這才叫專業！！


A.轉角櫃內部五金規格就是這個標準，沒有五金到底的設計。因為行程設計五金會跑不出來。

B.牆不一定直角90°，沒有直角的話，你桶身用不到，又做滿，到時候L型就不成L型了。
　當然，對不重視品質的人是無所謂啦！



就是這樣，不要再要求我做滿了。


那是台灣廚具的文化，國外原廠真的是這樣。



每次Santos有什麼新的進步都不事先講，老喜歡來個小驚喜。
人家結構都用爛木條，你沒事用鋁合金加強結構條幹麻，你敢給我漲價，我就跟你拚命！


鋁合金就鋁合金，幹麻又要跟爐台的不一樣咧！
實在是很悶燒耶！Santos

啊！！！不是啦！
這邊用這麼粗是因為要承受檯面的重量，那邊那麼細是因為裝瓦斯爐不用破壞結構，懂了嗎？
不是像人家錢那麼好賺，一體適用的。



老大！你在量什麼呀？水槽櫃怎麼還不上喔！




來囉！有沒有看到！！全100%防水防潮E1級，低甲醛、高密度無敵水槽櫃，
還有一個細節喔！底板後面記得要往前移才能方便跑很多管線。
所以不要再挖人家百萬廚具的底板，很不專業耶！





量轉角補板。




再確認，有錯快調整，副總在等副總。




小徒弟把冰箱熱身好囉！




吧檯三抽定位。




有圖有真相，快看一下你們家的產品幾公斤重，鋼印喔！80KG，有沒有看到，不要再說不可能！




第一抽比較淺，是50KG，可是還是比你們40KG強多了吧！




冰箱來不及拍，你就給我裝好了。
不過沒關係，專業不在外表，外表大家都嘛很漂亮。




調門。




最新一代全崁冰箱電壓改110V，廚具門板直接上冰箱，不用連動裝置，進步很多，再加關門氣壓棒。




棒棒在這裡，很讚哦！




真正的專業在這裡，嘉儀的黃老闆為了這個問題，很傷腦筋。


冰箱一送到廚具”工廠”售後服務就做不完，為什麼？就是一些白目廚具同業真的給它來個密不透氣的”全崁”，你說人要不要呼吸嘛！機器也要呀！
你這樣亂搞，不是大家都倒楣嗎？一堆人會被你害死。

A.桶身記得不能有背板，沒有人會說你偷工減料，這種東西不用給，不該省的不要省。
B.人家附的透氣條不會用，沒關係，要問，不要趁人家不注意就把它丟了。工地很常見哦！你，就是你，你有沒有這樣！
C.底板要退縮，不然之前的努力也枉然。

什麼？你說封邊很麻煩！
那你不會學人家Santos，也用”100%防水的E1級，低甲醛承重全實木夾板嗎？”

蛤！什麼？很貴？
誰教你要亂拼價錢，現在拿不出牛肉怪誰呀！
害消費者跟廠商在那邊疲於奔命，很好玩嗎？
人家也不會放過你，今天給你全套的Know How， 自己看著辦吧！

黃先生：我替您再跟同業講一次了，再加案例哦！他們如果還是不懂，就請他們來找我吧！
我絕對幫你搞定，所以這篇文章您要好好收著，很好用的！……不謝啦！



大概有個樣子。




特寫一下。




噹~~~噹~~~ Santos最頂級，MINOS系列有質感吧！


誰知道這是冰箱呀？



真的是冰箱啦！




德國五金很猛哦！連我都喜歡。西班牙的Santos也用德國五金哦！
有些德國品牌是怎樣，為什麼不用呢？奇怪。




參考一下。




有個樣子囉！基礎沒做好，到時候調門就麻煩了。




神兵利器出現，德國天王Gaggenau最新型蒸烤箱現身！！！！




下面這個孔，還在等廠商即將上市的神秘武器，改天再專題報導。




噹~~~噹~~~





為了這個側邊突出來，跟客人解釋了好久
差一點完蛋，不過原廠設計這樣，照圖施工我也沒辦法，愛上它就接受它吧！
這個設計主要是兼顧工業設計的美感跟機器的散熱，無解，德國人也是會為了美有所妥協的。




事情大條了，蒸爐的右側與左冰箱開門”好像”會打架。原來虛驚一場，一樣是德系品牌，有算過的。




台灣同業，進口同業們，有沒有看過這個五金呀！沒有，我不怪你！
因為你們又是一種五金走天下，看一下Santos強調的功能不同、結構不同，連用途不同鉸鍊都不同。




你說”廢話”，那PO張照片給大家看呀！

注意，連緩衝棒都不一樣喔！這是加重型的。
為什麼要？ 就立櫃門比較大片嘛！到底頂級在哪裡呢？


讓我們往下看！








好了！進度也告一段落了，警衛也來趕人了。
等檯面來施工前，廚具總該給人家保護一下吧！








我包、我包、我包…包…包…




黃副總錢難賺，對不對？




還有人說廚具好賺，那他一定是不了解。
不然就是做事很隨便，以為大家都跟他一樣，只有這樣才會好賺吧！




出入口也幫忙包一下，大家一起愛護環境嘛！




容易撞到的要更注意。




裡面也差不多了吧！




大概吧！板材壓一壓，環境掃一掃。
百萬廚具不是這麼簡單的！




看到了嗎？




有沒有



手都寫的快斷掉了，廚具還沒好。進度才一半而已，檯面還沒上啦。

你看到電腦的游標才到中間而已嗎？
我現在可是全身酸痛無力加眼花，手痛的要死。
你也不好受吧！

捨命陪君子，我們繼續瞧下去啦～
不然等一下你再進來，會Download很久哦！
不要說我沒有告訴你呀！

什麼叫宇宙無敵開箱文，您也來一篇吧！
您”一定”做得到，靠意志力啦！
但每一張照片都要有重點喔！