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文章轉載自[大陸-焦點家居網-小沈家的恬恬]　
《裝修日記伯樂大賽》- 小G的裝修日記
　
請為我的黑馬投票，記住是24號哦~~
　
　
這匹黑馬因為個人精力問題，日記發的不多，但篇篇堪稱經典，
尤其是他花費畢生積蓄精心打造的廚房，我幹了那麼多年櫥櫃，
實話說，還是第一次碰到對廚房那麼癡迷的業主呢，
　
這匹黑馬的名字叫小G，全名Gianfranco，很早就和我說他要當焦點裝大第一廚，
　
小G是一個肯花重金打造自己廚房的美食愛好者，說他肯花重金在櫥櫃的裝備上，
很多人可能會認為他是一個有錢的大佬，或者是個愛揮霍的敗家子，
但了解小G的人都知道他是一個充滿陽光熱情好客的人，
擁有一個完美的廚房是他多年來的夢想，小G的職業是個常常需要飛來飛去的機械工程師，
但是只要有空閒時間，他就會給自己心愛的女友和朋友做很多豐盛的美餐。
　
　
有圖為證：
　

　

　

　

　

　

　

　

　
　
下面帶大家來看看小G家廚房的裝修，看看沒有任何高人指點
（當然我們的櫥櫃設計師還是有一點功勞的，不過不可否認，我們小餘設計師
自從設計完小G家廚房，見識也不是一般的提高了）
　
　
首先還是小G家15平米的大廚房改造，能把原本就不大，100多一點的兩居隔出15平米做廚房，
在寸土寸金的北京還是需要很大勇氣的，就衝小G的勇氣你也能看出他有多愛自己的廚房。
　
　
然後是櫥櫃的設計準備工作
　
準備篇一 - 設計風格
　
準備篇二 - 櫥櫃功能劃分設計
　

　

　

　

　
　
準備篇三 - 3D效果圖
　
　
俯視圖
　

　
　
　
側視圖
　

　
　
　
側視圖
　

　
　
　
　
廚房的電器考察篇
　
　
尤其是烤箱和洗碗機各種品牌的優缺點分析，絕對的專業，不服不行啊!
　
各種烤箱的分析比較
　　
　　
看看小G對烤箱的研究和分析對比：
　　
要求：
　
◎功率超猛：能夠烤Pizza、墨西哥薄脆，能做港式燒鴨(都需要短時高溫)初步目標～2500瓦以上
　
◎安全可靠，經久耐用：能夠長期經受住連續4個小時以上的高負荷運轉(悶肉醬必須時間)
　且保證不漏熱，尤其是後方不漏熱(後方有煤氣灶的煤氣管！PS:最後決定
　煤氣管用硅橡膠內護套+三元乙丙橡膠外護套做保護)，因此決定放棄煤電聯合烤箱，僅採用電烤箱。
　
◎易於清理，內處裡層無毒無害：這個不用解釋了吧
　
◎外形設計美觀大方
　
補充：一個西式廚房，在宴請朋友時最少要有兩個烤箱，
　　　一個做菜，一個充當後備和暖碟機的腳色。但一般家裡做飯時用不到，
　　　所以首先決定買一個大號的嵌入式的和一個小號的移動式的(不用時可以收起來)
　
初選品牌：
　
SMEG、ARISTON、CUCINE（全部為意大利品牌，滿足了設計漂亮的要求 嘿嘿）
　
　
首先考慮的是SMEG， 品牌就不用介紹了，意大利超級大牌，功能和做工都是超一流的
　

　
當然價格也是超一流的，標準尺寸的（600*600）功率3000瓦起，有3500瓦的猛機
　
缺點：
1.體積過小手感不好
2.最大的問題， 容易掉！！！！！！，因為安裝連接位置的關系，
我感覺SMEG的旋鈕在長期大負荷使用後是比較容易一把抓下來的(個人觀點，僅供參考)，
試想你在廚房裡忙得天昏地暗的時候，按鈕一把被抓下來了掉在地上滾出好幾米去，絕對夠你折騰得！所以含淚告別了SMEG。
　
　
　
接下來是CUCINE
　
優點：外形美觀大方，價格是三個品牌中最實惠的~能耗也是最低的，強烈推薦給一般家庭使用(特別是CU608MXC/1)
　
缺點：功率比較小，2200瓦起，機械的只有一款為2560瓦(標準尺寸款)，
其餘的大功率的都是電子控制板的，(個人偏好機械款，可靠性較高)，只能勉強達到我的要求。
　
附圖：CUCINE烤箱
　

　　
　　
最終選擇：
　　
Ariston(阿裡斯頓）FZ 62C.1 IX
　

　
　
選擇理由：
◎功率2800瓦 非常符合我的要求
◎完全氣流冷卻系統+3層玻璃門 （安全檢查通過！）
◎最大亮點：催化層式自動清潔
　這個烤箱的爐內兩側是催化層，油污不粘，用濕布一擦就乾淨了
　對於我這個烤箱狂+懶鬼來說最完美不過了~
　
　
　
各類洗碗機的優缺點分析
　
　
初步要求：
　
◎堅固耐用：洗碗機是超級重載機械，洗衣機一個禮拜洗兩次算是多的了，
　　　　　　洗碗機基本上一天最少洗一次，運行時間1~1個半小時，所以絕對要一個堅固可靠的。
　
◎洗得乾淨：嗯~~~~~ 這個是廢話~ 不多寫了~~~
　
◎預洗：因為平日裡是兩個人過日子，一頓飯有時候不值得洗一次，
　　　　預洗可以防止碗盤放置在洗碗機內的時候剩餘飯菜結痂洗不乾淨。
　
◎烘乾：洗完了可以直接重疊放置在進口阻尼抽屜裡收納，不需要單獨的碗盤籃
　　　　(國產的抽拉手感不好，進口的不適合中式餐具)
　
初選品牌： MIELE SMEG ARISTON CUCINE BOSCH
　
　
MIELE 優點：洗碗機的發明者，具有非常人性化獨立餐具(刀叉筷子)清洗盤和獨立的頂部噴水臂
　
致命缺點：ps:請各位網友原諒我說髒話
在中國賣的太它畜牲奶奶的黑了！！！
　
在德國人民幣1萬元左右的中高檔品(還不是頂配)，在國內直接報24000元
　
直接放棄！
　
我把圖貼出來，哪個錢多得不在乎的大俠買去吧
　
圖是家電論壇的chchnz大俠的圖片 我轉載過來 特此聲明
　

　
看到最上邊一層了吧，這個就是MIELE獨有的餐具清洗盤，在最上邊有個單獨的第三清洗臂，要說效果那是絕對沒得說
　
　

　　
第三清洗臂
　

　
　
　
SMEG優點：具有專利的衛星清洗臂
(在最下邊的主臂一端上有個可以獨立旋轉的小清洗臂，理論上噴出的水流具有不定型，可以照顧到更多的位置)
　
如圖：獨特的衛星清洗臂
　

　
　
　
絕對一流的做工：
　

　
　　
最大缺點！
　　
沒有烘乾！！！
　　
這款機器的做工和清洗效果我都極為滿意，但偏偏沒有烘乾功能！吐血哦！！
這麼美的機器竟然是靠預溫和自流氣流乾燥的，注意該機器的乾燥效果評級是B!
　　
揮淚再次告別了SMEG~~~5555555~~~淚水狂流~~~
　　
　
　
ARISTON 優點：做工優良，頂配機功能也超全
　
缺點：外形設計不喜歡，二最重要的～賣的太黑了，居然比SMEG還貴，太離譜了，
要知道ARISTONZ在意大利是不如SMEG的！
　
做工不錯 但是並不如SMEG 大家可以自行比較一下
　

　

　
　
　
　
BOSCH
　
德國人的做工確實是滿扎實的，但看了一下噴水臂馬上決定放棄，因為噴水孔是完全直立向上的！！
其他看的牌子都是有一定斜度的，這樣才能保證水流噴出後有二次變向並有效地分散開覆蓋住碗盤。
不說了~ 直接放棄！！
　
　
傻乎乎的直孔噴水臂
　

　
　
最終的選擇:
CUCINE 的頂配機 CDS6800X
　
理由：功能最齊全
最重要的幾個：防溢水電磁閥(非常重要)加熱烘乾、碗盤潔淨度自動感應系統
(其工作原理是先用清水衝洗一下碗盤，然後通過檢測水的混濁度來決定洗滌的強度和時間，非常人性化)
外形美觀漂亮，可以嵌櫥櫃板在前面，價格可以接受
　

　

　
　
　
開放式煙機考察篇
　
抽油煙機：能夠安裝在有斜頂的操作位置上，吸力大，不漏煙，且經久耐用。
　
選擇：雙發測吸 （90公分寬）
　
理由：因為房頂為斜頂，首先歐式和中式都排除了，只能選擇側吸式。
　
方太和百野的電機都安裝在側吸的位置上且油煙分離板效果不好，
　
油煙容易進入電機區域，有可能需要檢修。出局！
　
　
附圖：方太圖片
　

　
　
格林格的油煙分離板效果最好，因為是鋁制的，鋁的導熱速度比鋼快的多
　
所以油煙能夠迅速冷卻，油能夠較好的由氣體狀態還原為液體
　
肯定效果好，但是格林格採用了雙分離板，中間位置上有個分隔區域有可能會比較髒，加上設計我不喜歡，出局！
　
　
附圖：格林格圖片
　

　　
　　
瑞鑫的一是比較短，二是在油煙分離板後變，從風機到油槽的引油管是一根比較細的塑膠管
(格林格的也是一樣，雙發的是一個不鏽鋼導油槽)，
擔心在長期使用後容易被堵住(我家廚房的工作負荷很大)
　
　
附瑞鑫的圖片：
　

　
　
雙發的圖片：
　

　
　
　
　
爐具
　
爐具就相對簡單多了~ 根據我多年的使用經驗，爐台必須是不鏽鋼面的，火眼週圍要有阻水槽，且火力要大。
　
最後選了一個3.0火力帶定時器的超猛爐台。
　
　
　
　
水龍頭
　
1000多元的複雜水龍頭自己安裝～水龍頭是廚房裡非常重要的一項
　
首先要美觀，因為尤其是我的廚房裡，水龍頭和水池完全在整個廚房的中心位置
　
其次，要好用最主要的是混水要均勻，氣泡要豐富，材質要好
　
小G前前後後去宜家看了5次 這個龍頭並和摩恩、歐琳等大牌龍頭比較了n次後冒著被我家寶寶罵一個月的巨大風險~ 以1100大元買下了這個龍頭
　
連宜家開單子的大姐都說我好有勇氣~
　
　
整體俯視圖 零件很多吧~
　

　
　
　
抽拉式的龍頭 有很強的實用性
　

　
　
　
卸掉後的龍口
　

　
　
　
上龍口~

　
　
　
接合處~有回彈閥口 具備整流的作用
　

　
　
　
下龍口~
　

　
　
　
起泡器要用這個鑰匙才能卸下來~
　

　
　
　
卸下起泡器的龍口內部~
　

　
　
　
起泡器入水端~~
　

　
　
　
起泡器出水端~ 可以看得出來整個空都是蜂窩狀的 做工水平非常高~
　

　
　
　
知道這個是什麼東東麼？
　

　
　
　
嘿嘿 猜猜看~~ 有+ - 符號的~
　

　
　
　
裝上去的樣子~ 答案明日公布
　

　
　
　
手柄卸下來的樣子~ 柄是白瓷的~做工很細
　

　
　
　
手柄的定位孔~
　

　
　
　
這個黃色的小螺釘是總出水量的控制鈕~ 也就是說～上邊的那個環並不是總水量的控制環~
嘿嘿~ 大家動腦猜猜看吧
　

　
　
　
最後 我的純水龍頭~ 也是不鏽鋼亞光的~ 風格很統一的~
　

　
　
　
最後到櫥櫃安裝篇了，一個對廚房感情那麼深的人，櫥櫃的安裝肯定也是不容馬虎的
　
櫥櫃安裝篇，80%容貌
　
小G的廚房經過反復的櫥櫃廠家選擇~ 瘋狂的修改設計~和漫長的等待~
　
終於迎來了櫥櫃的一期工程安裝~
　
由於小G所在小區當天停電到下午4點 而小G已經迫不及待的要看到廚房了
　
所以安裝用電是靠這台小汽油發電機支撐的
　

　
　
　
　
一早先由我家的水電工將前置粗濾安裝好
　

　
　
　
安裝好的樣子
　

　
　
　
　
柏輝著名的姚師傅和王師傅開始安裝櫃子
　

　
　
　
背板開孔
　

　
　
　
　
櫥櫃的ABS塑料腳
　

　
　
　
　
切割台面
　

　
　
　
這裡給大家一個小知識～越好的人造石台面含亞克力越高～
切出來的粉末越像雪花一樣～一片一片的～差一些的比較接近粉末
　

　
　
　
檯面是 北歐印象系列的 丹麥童話
　

　　
　
　
邊緣打磨好
　

　
　
　
　
進行粘接
　

　
　
　
　
　
中間軟水機的廠家來進行安裝
　

　
　
　
　
中間還有一個讓小G超級感動的插曲
　
小G家裡安裝當天小區停電，沒有電梯
　
柏輝的姚師傅和王師傅把5大塊檯面從，1樓扛到了11樓，大家都知道人造石的檯面有多沉
　
小G狂感動！！！！
　
更令小G感動的是，小G家最大的一塊檯面 2.4*1.05米的人造石，樓梯根本過不去
　
下午電梯來電以後 我家工人和姚師傅王師傅4個人也搞不進電梯，
　
無奈之下決定將這塊超美的主檯面送回工廠，用大鋸劈開，裝上以後再粘接，小G聽了心都在流血~~~
　
柏輝完成其他地方工作的幾個兄弟殺過來幫忙了，最後在6個人的齊心努力下
　
終於將檯面送到了家裡
　
在這裡 小G和寶寶衷心感謝這6位兄弟！！！
　

　
　
　
小心翼翼~
　

　
　
　
出來了~ 看出來有多大了吧~~
　

　
　
　
　
檯面粘好以後 用重物壓住
　

　
　
　
blum 的阻尼回彈抽屜
　

　
　
　
凱斯寶馬的拉籃
　

　
　
　
籃子可以卸下來 調整安裝高度的
　

　
　
　
　
洗碗機安裝完畢！
　

　
　
　
　
門板到了~
　

　
　
　
　
色澤很舒服~ 處理的不錯
　

　
　
　
　
看看這個是啥~ KESSEBOHMER 廚房業的神器哦~
　

　
　
　
　
凱斯寶馬的飛碟籃
　

　
　
　
　
安裝完畢以後~
　

　
　
　
歐琳的水糟~歐琳的師傅在安裝~
　

　
　
　
　
冰箱到了！ 為了避開巡邏的 夜裡在送的貨！
冰箱正在卸下底板 途中滿臉胡子的死胖子就是小G~
　

　
　
　
冰箱的插頭是歐版的
　

　
　
　
小G跑遍了北京城在北居然找到了歐版插座
　

　
　
　
　
插上以後的效果~ 這種設計不怕淋水在上面~
　

　
　
　
　
美國原裝生產專業級Amana冰箱
　

　
　
　
　
80%的完工圖~
　
　
操作區~
　

　
　
　
操作區~
　

　
　
　
　
酒吧區
　

　
　
　
　
　
水糟
　

　
　
　
　
冰箱
　

　
　
　
　
至此，小G的廚房已經完成80%了
本來這麼大的廚房工程交給柏輝，小G已經做好了充分的心理準備，需要返工兩到三次，
但柏輝整個做下來，只犯了很少的一些錯誤，已經遠超出了小G的預期值，
特別是柏輝的人員都特別能夠站在業主的角度思考，從銷售、設計到工人，
都讓小G很滿意希望柏輝能夠再接再厲，細節處理上越做越好
　
小G現在在新家裡，看著廚房，熱淚盈眶，覺得這麼多年的苦沒有白吃
　
一句話：值了！
　
　
　

　
另外大負荷的烤箱如何安全安裝和使用
　
　
對於大功率的烤箱如何散熱，小G自有他的一套，看看他做的實驗，你就能看出他有多認真了，
建議大家把他的帖子都點開看一下，真的很有啟發的，
　
先看看這個問題如何解決的
　
其實非常簡單，用水槽底板所用的鋁箔將與烤箱接觸的箱體板封上
　
就可以極大地降低箱體板的表面溫度，溫度在箱體板的散發是通過熱反射、熱吸收、熱傳導和熱輻射來實現的
　
首先 熱量從烤箱後部漏出來 到達鋁箔表面後會因為熱反射
　
鋁的導熱系數 237 W/mK
　
木制箱體板的導熱系數 0，07W/mK
　
相差300倍以上！
　

　
　
現在用試驗證明這一點
　
圖中的手持便攜式噴槍是燒正丁烷（打火機氣）的 壓力比較小 火燄溫度在850左右
　
測溫儀是激光式的 僅記錄單點溫度
　
　
現在可以看到 在箱體板紅色的燒灼點上 溫度是94度 （火燄溫度850）

　
　
最高紀錄溫度為103度（火燄溫度850）

　
　
現在來比較一下沒有加鋁箔的箱體板
　
因為沒有鋁箔保護 燒灼點的溫度為318度 相差3倍之多！！

　
這個實驗證明 箱體板上加鋁箔可以極大地降低箱體板的溫度 保護櫥櫃不受烤箱漏熱的侵害
　
向這樣的亮點還有很多很多，落實到紙上的我找了部分，更多的像北京某位網友所說，都還在他的腦子裡
　
　
最後，給大家看看小G花了那麼多心思完成的15平米的大廚房，前面已經小露一點，這次來點全景吧，喜歡的同學千萬別忘了投票，
　
　
先來張全景
　

　
　
　
　
烹飪區
　

　
　
　
　
洗滌區
　

　
　
　
　

休閒酒吧區 ，注意遠處冰箱上面亮亮的裝飾品，大家猜出是什麼了嗎?
　　

　
　
　

個人最喜歡的亮點之一，也就是剛才讓大家猜的，那是三只銅制西餐廚具，
也就是我們平時做飯用的鍋，那是小G仿照佛羅倫薩餐館的風格制做的
　

　
　
　

小G裝修過程中還有很多特別好的想法，包括安裝過程中很多的五金件都是自己動手安裝，
好多點子因為精力關系都沒有在日記中體現，小G答應我，如果能進北京十強，一定把日記好好補上，
所以，看完我的帖子，如果你喜歡，就請來支持他一下吧，為了能進入十強，
臨上飛機前他還在補帖子，所以喜歡他的粉絲千萬別忘了給他投票哦~~
　
　
　
2008-12-09 22:19:40 發表於 焦點裝修家居網-裝修總論壇