尊廚國際有限公司

文章轉載自[Chris & April 的生活趣]
新窩廚房亮相(上)
新窩廚房亮相(下)
　
廚房是整個新家裝潢過程中我比較有認真參與的地方
所以可以好好來介紹
　
　

　

　
新家的廚房面寬500公分,短邊是252公分,算起來約有3.8坪,加上工作室1坪,使用起來有4.8坪
其實是不算小的空間,但因為舊家廚房較大,搬到新家每個空間都變大,只有廚房變小
就老覺得有那麼一點委曲,但仔細來看,其實這次的收納空問是比舊家要多上許多的
因為舊家餐廳可沒有餐櫃啊,這次廚具做成ㄇ字型,也有電器櫃,又有小工作室,又有餐櫃,
藏不下的鍋子還可以藏在客廳的沙發背後收納櫃
老實說很滿足了
　

　
　
　
廚具的整體設計都是設計師設計好,再與廚具公司討論做出來的,舊家廚房也是一樣,
因為整體規劃之故,設計師有他的要求,例如吧台及廚櫃轉到垂直地面的這一面,也全是用人造石包住的
台面全採用杜邦人造石,櫃面則是鋼琴烤漆,顏色是全白
我的人造石ㄇ字型的長度289公分(長邊靠餐廳),252公分(瓦斯爐短邊),及303公分(長邊靠窗),
吧台台面長是240公分,還不要算往下包的面及吧台朝餐廳也往下包了一大片長三角形的面
　

　
　
　
吧台(高度110公分)與廚櫃(高度87公分)有約20公分的內凹空間可以利用,
我做了三組插座,最左邊擺了一個喇叭(Chris弄的啦),然後是一排的馬克杯,
方便拿取喝水使用,
說到這些杯子,Chris可得意得很,多是他出國到各地就買回一個做紀念的,
看著這些杯子,他可以如數家珍地訴說是在何時到了什麼地方,什麼狀況下買的,
算是很實用的紀念品
　
　
　

　
　
　
這次廚房設計了雙水槽,真的很方便,尤其客人來的多時,更顯得重要
平常這個靠咖啡機較近的水槽,就用來清洗不油膩的杯子之類的,另一邊靠窗的大水槽才用來洗油膩的盤子鍋子等
　

　
　
　
廚櫃全部使用德國進口Blum鋁抽,9格抽屜除水槽下這一格是假的
其他8格抽屜,從左邊過去這兩排,上面2格放刀叉類的東西,下面4格就是餐盤與碗之類的
　

　

　

　
　
　
有一件非常重要的心得一定要記得說
這次的廚櫃採無把手,且是內取手的方式開抽屜,
抽屜與抽屜之間會比一般有把手設計的狀況多浪費了約2.5公分的可利用高度
我不太會表達,就是因為內取手之故,抽屜門片間要多留約2.5公分寬的高度
所以若是廚房不太大,或是希望能爭取較多收納空間的人
一定直接用有把手的設計就好
　
無把手是看起來還蠻美的沒錯,但每一格的收納空間會少一些哦
　

　

　
水槽下可以繞過管線,一樣做抽屜放東西
　
再過去,是一個轉角小怪物,
ㄇ字型的廚櫃兩個角可以做兩個小怪物,加上瓦斯爐下兩個大抽屜
我都置放常用的鍋子,放不下的比較好的鍋子就藏在別處
　

　
　
　
　
瓦斯爐下方兩個大抽的兩側,有兩個側拉籃
其中一個側拉籃我特意請廚具公司要選可以放砧板的
　

　

　
　
　
　
　

　
看到吧台這一側的水龍頭才想到舊家廚房裡還有一個電解水機
(Chris從日本扛回來的National TK-7815)還沒搬過來,
因為想說回舊家搬東西時口渴還有水可以喝,所以就先留在那邊
新家廚房有建商附的美國亞爾浦－淨水器（AP-DWS/1000）,裝在靠窗這邊的大水槽下
　
　
　
　

　

　
瓦斯爐左側咖啡機的後方有一座100公分寬(只有50公分是露出來的),153公分高的廚櫃
櫃體用大理石包覆,櫃的門片則是廚具公司做的,也是鋼琴烤漆
裡頭有兩組插座,最下層擺放了兩個小烤箱,一個烤土司,另一個小烤箱用來回烤麵包
其他的空間就繼續擺一些杯盤
　
　
　
　
　

　
瓦斯爐後有電箱,所以抽油煙機後方用三大片可以推拉的烤漆玻璃來遮蓋
電箱右側利用空間運用為調味品及鍋鏟的安身處,則為設計師的巧思
　
　
　
　
　

　

　
抽油煙機及內焰三口爐廠牌為林內,是建商附的,原本對三口爐的火力存疑
實際使用後才知內焰的威力,火力真的比傳統的強多了
靠窗這一側的上方,設計師仍然為我設計了一整排的儲物櫃,門片是噴成白色的
　
看到烤漆玻璃的顏色嗎,有點藍有點青的顏色,一點都不是保守的我會選的顏色
其實是因為要選玻璃的那天,玻璃老板帶了色塊來讓我挑選,
明明我選的是除了白之外第二淺的顏色,怎知...完成時就長這樣
於是我就催眠自己,看久了就習慣了,而且這個顏色與旁邊小小烘焙工作室的夾紗玻璃門片顏色還蠻搭的
　
　
　
　



　　
靠窗這一側下方的廚櫃,從左邊過來,先是一個轉角小怪物,
然後就是非常適合我們家使用的Fisher-Paykel(菲雪派克或派克魚)洗碗機
還是要再一次感謝elain,要不是她的介紹,我可能不知道有這樣雙層的洗碗機,
平常小家庭使用用上面這一格即已足夠,遇客人多時就兩格全用,兩格容量及構造皆相同,
洗淨力效果我覺得與BOSCH差不多(之前舊家使用的是BOSCH 45公分寬的洗碗機)
(窗邊有一組WMF的刀具是Chris從德國扛回來的)　
　
　
　
　　

　
再過來是大水槽,這個水槽有附可瀝水及可放清潔用的架子等,相當好用,我很喜歡,
左側水龍頭即是淨水出口(水槽下方有亞爾浦淨水器,沒聽過這個牌子,
後來聽廚具公司說這也是美國的大牌子,淨水效果很不錯,可以直接生飲)
　
　
　
　

　
大水槽下方是雙門,這個空間裡頭就擺了清潔用品,洗碗粉那些,照片沒拍
再往右有兩個抽屜,裡頭我擺放了一些收納盒
　
　
　
　
　

　
再右邊就是小小烘焙工作室的門,後陽台就是進去後再往左進入的
　
　
　
　
　

　
大烤箱亮相!(這個約1坪大的空間長寬各180公分而已)
大烤箱寬約73公分,深82公分,高123公分(含下層發酵箱的高度)
上面我又放上了我的半板烤箱,好巧不巧,居然寬度是一樣的,深度淺了些而已,
入爐架,出爐鏟就放在旁邊
　
　
　



從烤箱的左側,站到陽台來才拍得到這面牆
這面牆算我設計的好了,本來擺半貫攪拌機這個位置是打算要放小冰箱,
然後攪拌機要放在烤箱右側,後來發現空間實在太小了,所以就把小冰箱搬去婆婆家放置了
　

　

　
　
　
　
　

　
再來是電器櫃的部份
中間冰箱的空間留100公分,兩側電器櫃寬度各為60公分
　
　
　
　
　

　
60公分寬也要擠個兩台電器,vitamix 和 kitchenaid,這兩個也都是Chris從美國扛回來的(KA用了十幾年了,沒故障過)
　
　
　
　
　

　
電鍋(我的嫁妝)和Chris從日本扛回來的Hitachi電子鍋
　
　
　
　
　

　
右邊電器櫃,上面這個Best的防輻射門及下面Best烤箱都是建商原來附的
(Aling說這個門片可以當鏡子照)
　
　
　
　
　

　
防輻射門裡頭放的是Chris從日本扛回來的Hitachi微波蒸氣烤箱(兩年前扛那時的最高級款)
　
兩側電器櫃最下層是抽屜,其他的門片裡頭都是收納空間
　
發現Chris還真是蠻顧家的好老公,一堆電器家用品都是他出國時扛回來的,甚至連有些矽膠模,削皮刀,餅乾壓模的也都是他買回來的