尊廚國際有限公司

　
文章轉載自[pupu6161]


新家變更時．我就希望自己能有一個專業的烤箱．．
不過還是卡到預算．我沒有下手上下火機種的德國Ｂｏｓｃｈ烤箱
買了便宜點的Ariston義大利烤箱．．聽說是日本人設計的～






記憶中．．小時候假日爸爸說要烤蛋糕．
我們幾個小孩就每人輪流很認真的用打蛋器將蛋白打到硬性發泡．就是倒扣都不會流下來
雖然手很酸．但是很驚訝於蛋白竟然能倒扣不掉下來．．

說真的．我倒是忘了爸爸有無成功．．而我和妹妹在國中前也很愛作蛋糕，
做的蛋糕幾乎常常失敗，都變成發糕．．．．．
唯一僅有的一次，我們真的烤成功了！
因為沒有烤箱．都是用炒菜鍋．．印象中．．那是唯一成功的一次！
再來幸運之神就沒再眷顧我們了．．．


不過我開始搞烘陪是沒有買書啦．．靠著網路上的幾個烘培熱門部落格．
上面的東西實在是太豐富了！
先買了台最簡單便宜的手提攪拌器－＞這太重要了．
現在家裡我可沒兄弟姊妹幫我輪流打發蛋白啊！

（之前還有朋友說她是用一把筷子慢慢打發，用電子鍋作成蛋糕．．真是太厲害了！）


一個特價的鋼盆
一隻特價的刮刀
一盤特價的模型


事隔二十年後．花了三十分鐘．第一次用，我還真的還烤出了一個蛋糕哩，
我發現．．原來烤箱有多摸重要啊！


剛接觸烘陪的時候．我開始嘗試密集做蛋糕．．餅乾．．麵包．．饅頭

網路上很多烘培達人的機司頭實在是嚇人吶，而我，除了不想佔用家裡的收納空間，
也是因為平常節儉美德使然，因此大多想辦法一物多用．
例如啊蛋糕．麵包盡量都共用同一種模型．只用手提攪拌機攪麵糰外加萬能雙手甩麵糰！

不過最累的是．．要善後的東西很多．．我只記得要洗很多鍋碗瓢盆．．．
其實我也不是那摸愛吃這些東西．但家裡又沒有人可銷掉．．

因此除了幫臭胖作早餐的饅頭以外（因為比麵包簡單不費工）．．
就比較少再做這類的烘培了，至少很多種類都嘗試做過了～